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アーユルヴェーダの木の下で

ハタイクリニック アーユルヴェーダスタッフのブログ

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2021

春のたより

今の時期はあちこちで花が咲いていて、花に詳しくない私でも気分が上がります。ハタイの庭でも嬉しい成長がありました。それは、イチヂクとプルーベリーの苗木です。どちらも、果実を沢山つけてくれることを楽しみに植えたものですが、現実はほど遠く。。。昨年は、プルーベリーは5、6粒の実をつけただけ。。。 まだ大きくない木とはいえ、こんなものなのでしょうか?イチヂクにいたっては、ひょろひょろっと心もとない茎が1本伸...

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2021

古くなった粉の使い道

これは家にあった古いスパイスや薬草のパウダーをミックスしたものです。黄色いのがターメリック、うす緑色はニーム、他はコリアンダーやクミン、甘草、クローブなどなど…いつのまにか、家の中に色々な薬草やスパイスのパウダーが増えていました。よく使うものもあれば、そうでないものも。いつ買ったのか覚えていないものもあれば、同じものがいくつも出てきたこともありました。薬草もスパイスも、一度パウダー状に挽いてしまう...

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2021

直売所でみつけました。

先日、地元野菜の直売所で、フェンネルというハーブを見つけました。私にとってフェンネルと言えば、インド料理店の会計付近におかれている、アレです。お口の臭い消し用に色付きの砂糖でコーティングされたフェンネルシード。野菜としてのフェンネルは、イタリアンレストランで時々お目にかかったことはありますが、よく味わったことがありませんでした。フェンネルシードと似た味がするんだろうかと興味をそそられ、早速購入しま...

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2021

ピッタも排出!?

先日、めずらしく下痢とまではいかないまでも、お腹のゆるい日がありました。3回も排泄があり、日頃便秘でお腹がスッキリしないことが多い私には嬉しいことでした。その日はおならもたくさん出ました。そしてなぜか、その日の便とおならはすごく熱かったんです。まるで辛い物を食べ過ぎた後の時のようでした。実際に食べたわけではありません。。。おならが熱いなんて初めてのことで、驚きました。お腹のゆるさとおならがたくさん...

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2021

サフラン

少し前に通っている歯医者さんで、茶色い薄い皮に覆われたまるでミニ玉ねぎのようなコロンとしたものが飾られていました。不思議に思い「これなんですか?」と聞いてみたところ「サフランなんですよ」との答えが。えぇぇ!?これがサフラン(の球根)!実際の植物の形を初めて見ました。球根をそのまま飾ってる??(お皿の上にコロンとそのまま飾られていたんです。)すると「そのままでも大丈夫なんですよ。」と受付の方が教えて...