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アーユルヴェーダの木の下で

ハタイクリニック アーユルヴェーダスタッフのブログ

16

2021

スパイシーホットチョコレート

最近、慣れない頭脳労働をすることが多く、脳がしょっちゅう甘いものを欲しています。気づくと板チョコを一枚ペロッと食べていることも。いつもは板チョコをパキッと割ってそのまま食べるのですが、ここ最近の冷え込みもあり、体を温めながらチョコを美味しく食べる方法ないかな、とふと思いました。そして、昔見た「ショコラ」という映画に出てきた美味しそうなホットチョコレートドリンクが無性に飲みたくなったのです。確か、最...

07

2021

七草粥

今朝、今日は七草粥を食べる日だったことを思い出しました。昨夜七草を購入し忘れたことをちょっと後悔しています・・・。春の七草(順不同):セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ どれがどれなのか毎年悩んでしまいます。七草粥は一年の無病息災を願って人日の節句(1月7日)の朝に食べられている日本の行事食。お正月のごちそうで疲れた胃を休ませる為とも言われます。私は胃を休ませる為に毎年食...

24

2020

私の冬の食習慣

毎日毎日寒ーい!出かける時はニット帽やら手袋やら、防寒対策が欠かせません。特に仕事帰り、冷たい夜風にさらされて帰宅すると、体が芯から冷えてしまっています。そんな最近の私の夕食はもっぱらお鍋です。温かいスープと一緒に様々な野菜、肉類、魚類etc・・・手軽にまんべんなく栄養を摂ることができ、体を芯から温めることができるお鍋が好きすぎて、「冬の定番」を超えて、「冬の生活習慣」と言ってしまえるくらい毎日食べ...

15

2020

黒糖入りクミンティー

沖縄に住む方から黒糖をいただきました。一口かじってみると、黒糖のやさしい甘みが口の中に広がりました。いただいた当初はこの黒糖をお茶請けにほうじ茶やお白湯をいただいていたのですが、最近はクミンティーに入れて楽しんでいます。クミンティーのレシピによく「お好みで黒糖を加える」と紹介されていますが、今まで試したことはありませんでした。それが今回黒糖のいい使い方はないかな、と探していていたところ目に留まり、...

11

2020

自分の体調を見て推測するおもしろさ

常備野菜としてたくさんあってもいいだろうと、袋いっぱいに入ったお買い得品のニンジンを購入しました。ニンジン1本をペロリと平らげてしまうほど、お気に入りのサラダがあり、うれしくて毎日のように食べていました。そのサラダとは、千切りにしたニンジンに、塩、コショウ、酢、ツナ缶、オリーブオイルを混ぜ合わせるだけという簡単なものです。連日このサラダを食べていたら、3日目くらいに口内炎ができてしまいました。「野菜...