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アーユルヴェーダの木の下で

ハタイクリニック アーユルヴェーダスタッフのブログ

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2019

大根親子

いまの時期に、無性に食べたくなるものがあります。それは大根おろしです。大根=冬ですが、なぜかこの時期に大根おろしを食べたくなることがあります。わたしは毎年5月から6月に、食欲が落ちてきて消化力が低下します。普段の食事量を摂ると、胃が重たくなるのです。そんなときに大根おろしを食べると、なんとなくお腹が軽くなる気がします。生の大根には、でんぷんの分解を促進し、消化を助けるジアスターゼという消化酵素が含ま...