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アーユルヴェーダの木の下で

ハタイクリニック アーユルヴェーダスタッフのブログ

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2020

『緑豆湯(リュードウタン)』

これは、昔友人が作ってくれた台湾スイーツです。当時、初めて見るスイーツの見た目の地味さに反した美味しさに感動しました。そして今回、自分でも作ってみました。これは、写真用に上にクコの実をのせ飾ってみました。【材料】(*大まかな目安の分量です)・緑豆   150㏄・ハトムギ 100㏄・氷砂糖  15粒位【作り方】①ハトムギを水洗いし3倍くらいの水に3時間以上つけます。緑豆も同じように水につけます。浸水時間が長い...