アーユルヴェーダの木の下で

ハタイクリニック アーユルヴェーダスタッフのブログ

ビーツ

近所の区役所の前を歩いていると、北海道物産展が行われており、ビーツがなんと1個100円で売っていました。安い!!

これがビーツという野菜です。
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ビーツは血液浄化に良いと言われています。インドのアーユルヴェーダの病院でも、「これは女性をきれいにするぞ。」と言われ、採れたてのビーツジュースを飲んだことがあります。
日本ではなかなかお見かけすることも少ないビーツですが、肌もつやつや、元気になるので、私は、ついついビーツを見かけると買ってしまいます。
ものぐさな私。今回は、とっても新鮮なビーツを手に入れたので、少しのレモン水を入れて、ブレンダーでガガっとすりおろしジュースを作ってみました。
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ビーツはショ糖が含まれているので、そのままでも甘い。ブレンダーでやるとざらつきが残りますが、ぜひジューサーをお持ちの方は試してみて下さい。簡単に美味しくいただきました!!

ちなみに、ビーツはジュースで摂取すると、頭痛にも効くのだそう。ぜひ、新鮮なビーツを見つけたらやってみてください。

‐K‐